Термостабильные начинки

Термостабильная начинка – отличный вариант для пирогов, пирожков и пирожных

Выбор начинок для кондитерских изделий необъятно велик, но среди них не так уж и много тех, которые способны выдержать шоковую терапию низких и высоких температур.

Термостабильная начинка для выпечки отлично себя показывает, как при запекании на очень высоких температурах, так и при глубокой заморозке и последующим оттаиванием. Действительно качественная начинка для пирогов такого типа при выпекании остаётся густой и пластичной, не вытекает за края и из швов, а главное не меняет своего вкуса и цвета. Кроме того, готовая начинка не окрашивает тесто и не затвердевает при длительном нахождении на открытой поверхности.

Бытует мнение, что готовые начинки в своём составе содержат большое количество различных вредных химических добавок. Если речь идёт не о дешёвых продуктах непонятного происхождения, то это заблуждение в корне не верно. Качественные кондитерские термостабильные начинки состоят из фруктовых пюре, сахара, красителей и ароматизаторов того или иного фрукта или ягоды, а также пектина, который выполняет роль желирующего вещества. Именно благодаря пектину начинка не растекается и остается насыщенной и сочной.

В нашем интернет-магазине можно недорого купить такие виды начинок для выпечки:

• Гомогенные. Они представляют собой начинки в виде однородной массы, аналогично массе варенья или джема. Такая начинка не растекается, имеет приятную структуру и глянец. К ним относятся: конфитюр, крема, различные наполнители.
• С кусочками фруктов либо с цельными ягодами.

На нашем сайте вы найдете широкий ассортимент начинок с такими популярными вкусами и ароматами как: ванильные, сливочные, шоколадные, маковые, карамельные, фруктовые, экзотические.

Цена на всю продукцию различная и зависит от конкретной торговой марки, состава и вида начинки. На нашем сайте есть возможность приобрести продукцию оптом и в розницу. Доставка осуществляется как в Алматы, так и по всем регионам Казахстана.