Термостабильные начинки

Термостабильная начинка: пусть выпечка всегда будет удачной

Если вы ищите идеальный сладкий наполнитель для ваших слоек и пирогов: такой, чтоб и в огонь, и в воду, и в сверхскоростной миксер – то вам точно следует купить термостабильные начинки для выпечки в интернет-магазине Vito House, и вам уже будет тяжело представить, как можно было обходиться без них. Их свойства действительно уникальны:

• Они одинаково легко переносят нагрев до 250 °С и абсолютную заморозку;
• После таких воздействий сохраняют свою форму, структуру и вкус, не растекаются, не разделяются на отдельные компоненты;
• Не впитываются в тесто и не окрашивают его в свой цвет;
• Находясь долгое время на открытом воздухе, не испаряются, не твердеют и не высыхают.

Не смотря на то, что в продаже термостабильные начинки появились уже достаточно давно, многие кондитеры всё ещё не решаются их использовать, полагая, что в них содержится слишком много различных консервантов и пищевых добавок.

Фруктовые начинки имеют в своём составе пюре из соответствующих ягод и фруктов, сахар, красители и ароматизаторы и пектин. Пектин – это разновидность сахарного пищевого волокна, которое в достатке содержится в цитрусовых и яблоках, а также в других овощах и фруктах, и обладает ярко выраженными желирующими, стабилизационными и влагоудерживающими свойствами.

В специализированных недорогих магазинах для кондитеров Москвы и Санкт-Петербурга натуральные начинки можно встретить двух видов:

• Гомогенные – их делают из растительного пюре и сока, они представляют собой однородные массы, похожие на варенье или джем.
• Фруктовые наполнители в виде гелей с кусочками фруктов или небольшими цельными ягодами, которые не теряют своей целостности после термической обработки.

Кроме плодовых и ягодных джемов у нас вы можете также дёшево приобрести и жировые термостабильные начинки: это наполнители на основе молочных продуктов с такими вкусами как: ваниль, шоколад, сгущёнка, карамель, кофе и похожие.

Наш магазин предлагает наполнители для ваших кондитерских изделий по лучшей стоимости во всём интернете, а также доставку в любой город России по выгодной цене.

Оставляйте заказ – и начинка для выпечки как раз будет у вас к тому времени, как подойдёт тесто!