Крема

Крем для торта: самые популярные разновидности

При приготовлении торта огромную роль играет кремовая прослойка. Кондитерский крем служит не только в качестве соединителя и пропитки, но им также ещё украшают поверхность торта и боковые части. С его помощью кондитеры создают целые шедевры в виде различных фигур, животных, пейзажей, цветов и т.д.

Крем для торта различается по своей структуре, консистенции, а также воздействию на него высоких и низких температур. Так различают:

• Термостабильный крем служит в качестве внутренней начинки и наружного украшения. Он выдерживает температуру до 230°C и остаётся при этом абсолютно пластичным, тягучим и не меняет своего вкуса.
• Нетермостабильный крем предназначен только для пропитки и украшения готовых кондитерских изделий.

В нашем интернет-магазине можно недорого купить огромное множество кремов как в виде сухих смесей для дальнейшего разведения, так и готовых в герметично упакованных ёмкостях. Стоимость их различна и зависит от конкретного производителя и составляющих ингредиентов.

Самыми распространёнными видами крема, которые реализуются у нас на сайте, являются:

• Белковый крем. Рецепт приготовления очень прост. Яичные белки смешиваются с сахаром и взбиваются до получения густой однородной пены.
• Заварной. Получают при варке молока, желтков, сахара и других ингредиентов.
• Масляный крем один из самых популярных. Готовят его с добавлением различных компонентов, таких как: яйца, сгущённое молоко, сахарная пудра и т.д.
• Сметанный крем готовится на основе сметаны и сахара.
• Сливочный так же, как и сметанный изготавливают на основе сливок с добавлением различных ингредиентов.
• Шоколадный крем готовят на основе шоколада или какао-порошка, масла, сахара и т.д.

В интернет-магазине Vito House действуют розничные и оптовые цены. Доставка осуществляется по по Алматы и всем регионам Казахстана.