С какими напитками встречают Новый год в разных странах?
Пожалуй, Новый год и Рождество можно по праву назвать излюбленным праздником всей планеты Земля. Его любят и обожают во всех уголках мира и у каждой страны есть свои новогодние и рождественские традиционные блюда и напитки. Конечно же наш особый интерес вызвали именно алкогольные напитки.
Так немцы и австрийцы отдают предпочтение глинтвейну или как они его ещё называют - глювайн. Традиционной основой этого согревающего напитка является красное вино с добавлением различных специй и пряностей, таких как: кардамон, корица, гвоздика, корень имбиря, апельсин. В зависимости от региона проживания рецепт может немного видоизменятся.
Гватемала тоже славится своей версией пунша. Гватемальский народ отдаёт предпочтение фруктовому пуншу, который готовится из микса всевозможных местных фруктов и различных специй, в т.ч. гвоздики, корицы, душистого чёрного перца и апельсина, ну и, конечно же, традиционного гватемальского рома.
Жители Литвы не забывают традиции предков и из покон веков передают рецепт макового молока – традиционного новогоднего напитка. Секрет его приготовления хранится в тайне, известно лишь то, что сделан он на основе маковых семян, мёда и воды. На вкус напоминает миндальное молочко.
Корни Wassail (так пунш называют англичане) берёт ещё в 13 веке. В стародавней Англии местные жители любили ходить на святки в гости к друг другу с пожеланиями «добра и здоровья!» и, собственно, с рождественским пуншом. Кстати в переводе со староанглийского этот алкогольный напиток звучит как «будь здоров!».
«Хвост обезьяны» или Кола-де-моно популярный алкогольный напиток в Чили. В классический состав входят местная водка, ром или бренди, молочная основа, палочка ванили, корица и гвоздика.
Необычный Новый Год празднуют на Ямайке, где вообще не знают, что такое холод и снег. Здесь готовят щавелевый пунш, который подают в холодном виде. Несмотря на содержание алкоголя, сюда кладут листья гибискуса, свежемолотый имбирь, сахарный песок и сок лайма.
Немецкая версия глинтвейна существует и в скандинавских странах и называется такой напиток – Глогг. Он бывает и алкогольный, и безалкогольный. В крепкий вариант входят похожие ингредиенты, как и в глинтвейн, а также изюм, миндаль. Безалкогольный глогг изготавливают на основе чёрной смородины или красного винограда. Особенно такой напиток популярен в Финляндии и Швеции.
На праздничных рождественских столах Америки и Канады всегда стоит такой алкогольный коктейль, как Эгг-ног. Делается он на молочно-яичной основе с добавлением сахара и любимого крепкого напитка американцев и канадцев: рома, бренди или бурбона.
Мексиканцы тоже чтят традиции Нового года и также имеют свой национальный напиток – это Пунш Navideño. Приобрести его можно не только в магазинах, но и прямо у уличных торговцев горячими алкогольными напитками. За основу для его приготовления берут мексиканскую текилу, цитрусовые, груши, яблоки, чернослив, изюм и местный боярышник. Такой пунш готовят и в безалкогольном варианте для детей.
А пуэрториканцы обожают кокито – охлаждённый сливочный напиток для Рождества. Состав его очень сладкий и разнообразный: сгущённое и кокосовое молоко, мускатный орех, сливки, ваниль, корица, гвоздика, и традиционный ром.
