Как выбрать хорошее вино российского производства
Существует устоявшийся стереотип, что климат России даже в южных широтах не совсем подходит для выращивания винограда, а русские руки не приспособлены под изготовление такого благородного напитка, как вино. Поэтому ценители этого напитка чаще отдают предпочтение маркам итальянского и французского происхождения, даже не обращая своё внимание на бутылки отечественного производства.
А вот те редкие смельчаки, кто рискнул попробовать российское вино, как ни странно, остались живы. И настолько довольны своими вкусовыми впечатлениями, что рекомендуют испробованные напитки своим друзьям и знакомым.
Как вы уже догадались, мы тоже входим в круг людей, обладающих тайными знаниями о вине, и сегодня поделимся с вами 4 факторами, на которые стоит обратить внимание при выборе качественного вина отечественных производителей.
Всё на виду
Винодельческие компании, дорожащие своей репутацией, никогда не будут скрывать информацию о том, как производится их продукция. Поэтому они открыто пишут на этикетках настоящий состав вина, указывают также место произрастания винограда и используемые сорта. Там же на этикетках они часто оставляют ссылку на свой сайт или размещают специальные голограммы и защитные надписи, по штрих кодам которых можно узнать полную информацию о производстве и компании в целом.
Простая упаковка
Качественному продукту не нужен яркий фантик, поэтому производители хорошего вина редко когда прибегают к "спецэффектам" в упаковке. Обычные прозрачные бутылки, простые минималистичные этикетки (но с узнаваемым дизайном) - ничего в такой упаковке не будет вас отвлекать от главной задачи - рассмотреть и оценить вино на свет.
Если же вы приобретаете домашнее вино где-то на базарчике или в фермерском магазинчике - то скорее всего, оно будет в простой пластиковой бутылке и даже вовсе без этикетки. Зато вам обязательно дадут продегустировать продукт.
«Подготовьтесь заранее»
Для того, чтобы не растеряться около винной полки в магазине, стоит изучать отечественных виноделов посредством интернета, походов на дегустации, изучении гида российских вин. В этом плане стоит позаимствовать данный опыт у европейцев, которые ежегодно устраивают различные фестивали и выставки вин, выпускают книги-путеводители с огромным перечнем винных производителей от мелких лавок до крупных заводов с полным производственным циклом.
Местное не должно быть дешевле
Просто потому, что любое хорошее вино по определению не может стоить дёшево. Бутылка российского производства будет дешевле европейской бутылки исключительно на сумму транспортировки и таможенных пошлин. Во всём остальном - местные виноделы используют аналогичное сырьё, аналогичные технологии и оборудование, тратят одинаковое количество времени и сил на производство и выдержку... Так что по цене вам будет сразу видно, где действительно качественное вино, а где суррогат.
Несомненно, наши винодельческие компании находятся на пути развития и завоевания своих позиций на отечественном рынке, но они уже давно выпускают вина высокого качества, которые могут потягаться с европейскими аналогами. Так давайте поддержим своих производителей, чтобы уже в скором будущем гордиться своими винами, и находить их в винных картах заграничных курортных ресторанов.
