Закваска ПОДКИСЛИТЕЛЬ РЖАНОЙ 15 кг Пуратос

Фасовка: 15 кг, мешок
Дозировка: 5% к массе муки
Преимущества:
Изготовление ржаного хлеба ускоренным способом тестоведения
Вкус аналогичен традиционным сортам ржаного, ржано-пшеничного хлеба
Стабильные показатели кислотности хлебобулочных изделий
Незначительно предотвращает начало процесса плесневения (в рамках 3-4 дней)
Состав: мука ржаная обдирная, высушенная ржаная закваска, декстроза, лимонная кислота, солод пшеничный шоколадный, регулятор кислотности – диацетат натрия
Срок хранения 6 мес. при температуре от 10 до 15˚С и относительной влажности воздуха не более 65%
Страна: Россия