Улучшитель хлебопекарный XXL 25 кг Бакальдрин
- Вес
- 25 кг
- Производитель
- Бакальдрин
- Страна
- Австрия
- Количество
- 1
- Тара
- мешок
- Срок годности, мес.
- 12 мес
Улучшитель хлебопекарный XXL 25 кг Бакальдрин. Высокоэффективный комплексный улучшитель нового поколения для повышения качества хлеба из пшеничной муки и муки смешанной валки, а также хлебобулочных изделий из сдобного и слоеного теста.
Преимущества: гарантирует стабильное высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий из муки с низкими хлебопекарными свойствами за счет достижения оптимального брожения и развития клейковины. обеспечивает высокое качество изделий при заморозке. Увеличивает выход изделий за счет повышения гигроскопичности теста. Отбеливает мякиш, делая его более эластичным и не крошащимся. Значительно увеличивает объем изделия. Помогает сохранить изделия долгое время свежими.
Полное описание
Фасовка: 25 кг, мешок
Дозировка: 0,1% для пшеничного и пшенично-ржаного хлеба, 0,3% для слоеного теста.
Состав: пшеничная мука, эмульгаторы Е472е, аскорбиновая кислота (Е 300), фосфат кальция, альфа-амилаза.
Срок хранения: 12 мес., при температуре от 10 до 15˚С и относительной влажности воздуха не более 65%
Страна: Австрия
- Комментарии
Загрузка комментариев...