Цитрат натрия - Е331 - 25 кг

Вид

Регулятор кислотности

Вес

25 кг

Цитрат натрия – это натриевая соль лимонной кислоты, натуральная и безопасная пищевая добавка, которая отвечает за вкусовую выраженность кислого спектра. Без неё невозможно производство газированных напитков с цитрусовыми вкусами, некоторых видов пива, энергетиков и соков. В качестве регулятора уровня кислотности используется в некоторых кисломолочных продуктах, например - йогуртах.