Тмин молотый 15 кг СоюзПищеПром
- Вид
- Тмин
- Производитель
- СоюзПищеПром
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 15 кг
Тмин молотый 15 кг СоюзПищеПром. Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом. Издавна заметили, что специя тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых. В широком представлении тмин приобрел имидж пряности для выпечки – множество сортов хлебобулочных изделий выпекаются с ароматным тмином. Например, рижский и минский хлеб, знаменитые английские кексы и канадские бублики с тмином.
Полное описание
Фасовка: 15 кг
Плоды тмина содержат от 3 до 7% ароматических масел. Аромат масла определяется в основном карвоном (от 50-85%) и лимонином (20-30%), другие компоненты - карвеол, дигидрокарвеол, альфа и бета - пинин, сабинин перилиловый спирт) менее значимы.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...