Сухая смесь для печенья Атланта Блэк Черри 25 кг БэйкЛаб

Вид

смеси для выпечки печенья

Производитель

БэйкЛаб

Страна

Россия

Фасовка, кг

25

Количество

1

Срок годности, мес.

6 мес

Упаковка

бумажный пакет

Сухая смесь для производства печенья Атланта Блэк Черри 25 кг БэйкЛаб. Смесь с дозировкой 3-8% (к массе теста) для производства различных видов сдобного, сдобного сбивного, песочного печенья, коржей, сложных мелкоштучных комбинированных изделий. Наиболее распространенным применением является приготовление печенья типа "Американер". Печенье типа "Американер" с нежной структурой. Текстура одновременно хрупкая и тянущая при надломе. Оригинальный рисунок поверхности с трещинами неправильной формы.