Солод Pilsner malt, 50 кг Курский солод
- Вид смеси
- для пива
- Производитель
- Курский солод
- Страна
- Россия
- Тара
- мешок
- Срок годности, мес.
- 12 месяцев
- Упаковка
- 50 кг
Солод является базовым при производстве многих сортов светлого пива. Его изготавливают из двухрядного зерна ячменя, затем замачивают и оставляют для прорастания, создав идеальные условия, близкие к естественным. После солод обжаривают. Солод имеет сладковатый ореховый вкус.
Полное описание
Упаковка: мешок 50 кг
Габариты (высота, длина, ширина) см: 80*40*20
Производитель: Курский солод
Доля в засыпи %: до 100
Влажность %: макс. 5
Экстрактивность % дм: мин. 81
Цвет EBC: 2.8 - 4.5
Белок % дм: 11.7
Растворимый азот мг/100г солода: 620 - 800
Свободный аминоазот мг/л: мин. 130
Бета-глюканы мг/л: макс. 250
pH ед.: 5.8 - 6.1
Осахаривание мин.: макс. 15
Вязкость мПа макс.: 1.6
Рыхлость %: мин. 78
Степень ферментации %: мин. 80
Диастатическое питание дм: мин. 240
Условия хранения: хранить при температуре менее 20°С, в сухом прохладном месте, без посторонних запахов, с влажностью не более 40%.
Срок хранения: 12 месяцев
Страна-производитель: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...
|