Смесь для печенья Бискон Феличита Империал

Артикул

imp00066

Производитель

Империал

Страна

Россия

Фасовка, кг

10 кг

Срок годности, мес.

6 мес

Смесь Бискон Феличита Империал для для приготовления мучного песочного полуфабриката, сдобного печенья. Упрощает технологический процесс, уменьшает время перемешивания, снижено количество маргарина, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.) Обеспечивает равномерную структуру, способствует продлению свежести изделий. Приготовление теста: перемешать сахар, меланж, маргарин на 1-ой скорости, 1-2 мин. Внести остальное сырье, перемешать на 2-й скорости 2-3 мин. Отсадить и выпекать при t = 200-190℃, продолжительность выпечки – 8-10 мин.