Мальтодекстрин - Е459 - 25 кг

Вес

25 кг

Артикул

rhs00013

Производитель

QINGDAO DONGXIAO ENTERPRISE CO

Мальтодекстрин легко растворяется в холодной воде, имеет среднюю растворимость в спиртах и совершенно не растворяется в жиросодержащих жидкостях. Этими особенностями обусловлена специфика применения его преимущественно при изготовлении безалкогольных напитков, быстрорастворимых напитков, продуктов питания для спортсменов и детского питания. Основное назначение, как пищевой добавки - сгущение и эмульгирование неоднородных продуктов и улучшение растворимости сухих смесей полуфабрикатов в воде.. Кроме того обладает такими дополнительными свойствами, как сохранение первоначального цвета продукта, повышение устойчивости к низким температурам, понижение сладкого вкуса.