Вес: 250 кг.
Упаковка: бочка.
Страна-производитель: Россия.
Вкус и запах: сладкий, без посторонних вкусов и запахов.
Прозрачность: прозрачный, допускается опалесценция при хранении вследствие частичной кристализации, исчезающая после нагрева до 55-60 °C.
Состав:
- Фруктоза - 27-33%.
- Глюктоза - 44-49%.
- Мальтоза - 8-15%.
Показатели:
- Массовая доля сухих веществ: 72-74%.
- Цвет CISM: 60%.
- pH: 3,5-5,0.
- Содержание SO2: 20 мг/кг.
- Массовая доля общей золы в пересчете на сухие вещества: 0,3%.
- Видимые посторонние механические примеси отсутствуют.
- Остаточная амилолитическая активность отсутствует.
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта:
- Углеводы: 71,7 грамм.
- Энергетическая ценность: 286,8 ккал.
Срок хранения: 6 месяцев.
Условия хранения: хранить в закрытом складском помещении без посторонних запахов, предохраняющем от воздействия прямых солнечных лучей.
Температура хранения: 30-35° С.