Дрожжи прессованные Рекорд красная этикетка 2 кг СоюзПищеПром

Производитель

СоюзПищеПром

Страна

Россия

Срок годности, мес.

1 мес

Упаковка

Коробка

Форма

2000

Дрожжи хлебопекарные прессованные "Рекорд" (красная этикетка) разработаны для традиционного хлебопечения - безопарного и опарного способа тестоведения. Для производства высокоактивных дрожжей используют специально выведенный штамм. Такие дрожжи отлично подходят как для пшеничных (хлеб пшеничный, батон нарезной), так и для ржаных сортов хлеба. По сравнению с обычными дрожжами их дозировка может быть снижена на 10-40% без изменения схемы и времени технологического процесса. Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой оптимально подходят для технологии глубокого замораживания (желательно использовать дрожжи со сроком хранения до 2 недель) и технологии частично выпеченного хлеба. Стабильное качество дрожжей гарантирует изделиям, выпеченным из замороженных полуфабрикатов, стабильный объем.