Дрожжи для пива Belgian Wit M21, 10 г
- Вид
- Для пива
- Вес
- 10 грамм
- Артикул
- a02147
- Производитель
- Mangrove Jacks
Дрожжи Belgian Wit M21 - это элевые дрожжи с хорошим балансом фруктовых эфиров и фенолов. Дрожжи придают легкую сладость и хорошо осветляют пиво.
Аромат: придают легкий пряный аромат с намеком на жевательную резинку. Хорошо сочетаются с пивом, в котором присутствуют травы и специи.
Вкус: вкус пива очень сложный - фруктовый, фенольный, сухой. Питкое и мягкое.
Крепкое пиво: из-за средней степени сбраживания могут не сработать с крепкими сортами пива.
Полное описание
Вес: 10 грамм;
Вид: Сухие дрожжи;
Вид брожения: Верховое;
Стиль пива: Witbier / Grand Cru / Spice Ale;
Допустимая температура брожения: 18-25°C;
Аттенюация: очень высокая;
Флокуляция: низкая;
Уплотняемость: низкая;
Живых дрожжевых клеток: >5 на 109 КОЕ/грамм;
Степень сбраживания: 70-75%;
Сухой вес: 93 – 96%;
Дикие дрожжи: 6 клеток;
Число бактерий: <1 на 106 клеток;
Статус ГМО: Без ГМО;
Страна производитель: Новая Зеландия.
- Комментарии
Загрузка комментариев...