Полное описание
Упаковка: 28 кг картонная коробка (4 пластиковых ведра по 7 кг)
Приготовление: Продукт полностью готов к использованию. Для снижения стоимости допускается разведение водой (10-20% от объема глазури).
Срок годности: 2 года с момента изготовления в прохладном сухом месте
Состав: сахар, вода, сироп глюкозы, регулятор кислотности (лимонная кислота Е330, тринатрийцитрат), загуститель (пектин Е440), пищевой ароматизатор идентичный натуральному, пищевой краситель, консервант (сорбат калия Е202), антиоксидант (аскорбиновая кислота Е300).
Физико-химические показатели:
рН - 4,2-4,4
Brix - 65-67
Энергетическая ценность:
ккал - 280
жиры - 0
белки - 0
углеводы (в пересчете на сахарозу) - 73%
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г - max 500
Колиформы в 0,01 г - 0
E.coli в 1 г - 0
Плесени в КОЕ/г - max 100
S. aureus в 1 г - 0
Сальмонеллы в 25 г - 0
Производитель: KATSAN GIDA SAN. ve Tic.LTD.STI, Турция/Стамбул
