Полное описание
Комплексная база для быстрого приготовления закаленного мороженого со вкусом арбуза, а также для мягкого мороженого ("soft") и напитков типа "гранита".
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь розового цвета, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса
Состав: сахар, глюкозный сироп, декстроза, растительные экстракты бузины черной и сафлора, растительное масло, ароматизатор идентичный натуральному, регулятор кислотности лимонная кислота, стабилизаторы: гуаровая камедь, Е466; молочный белок, обезвоженный сок яблока, краситель аннато, эмульгатор Е472b, пищевое волокно. Содержит: молоко и его производные, кукурузу, бобовые; может содержать следы сои, арахиса, яиц, орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки 0.21
-жиры 0.80
-углеводы 94.01
Влажность (%): 2.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 385.35
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Базовый рецепт для приготовления мороженого и мягкого мороженого: смешать 1 упаковку (1.25 кг.) базы АРБУЗ и 2.5 л. воды до полного растворения базы в воде, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер или аппарат для мягкого мороженого. Базовый рецепт для приготовления граниты: смешать 1 упаковку (1.25 кг.) базы АРБУЗ и 5 л. воды до полного растворения базы в воде, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить в аппарат для приготовления граниты
